بر اساس مستندات علمی گسترده می توان اثبات کرد که شربت ردکولد شرکت دایا از خود اثرات ضد باکتریایی ویژه ای نیز نشان می دهد. نتایج حاصل از مطالعات آزمایشگاهی نشان داده اند که عصاره ی شیرین بیان دارای فعالیت ضدباکتریایی قوی بر علیه باکتری های Escherichia coli، B. subtilis، E. aerogenes، K. pneumoniae و Staphylococcus aureus ، Pseudomonas fluorescens و Bacillus cereus می باشد. تعداد زیادی از فلاوینوئیدهای استخراج شده از ریشه ی شیرین بیان به عنوان ترکیبات کشنده ی باکتری استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متیسیلین در این گیاه شناخته می شوند.
از عفونت‌های رایج دستگاه گوارش، آلودگی به باکتری هلیکوباکترپیلوری است که منجر به گاستریت، زخم‌های گوارشی و در نهایت سرطان معده میشود. شیرین‌بیان یکی از گیاهانی است که در درمان عفونت‌های هلیکوباکترپیلوری استفاده میشود. داروهای شیمیایی بسیاری در ریشه‌کنی این باکتری به کار می‌روند ولی مقاومت به بسیاری از داروها و نیز عود مجدد آلودگی از معضلات درمان است. در این میان نقش داروهای گیاهی بسیار با اهمیت است. گلابریدین، گلابرن، لیکوکالکون A از جمله ترکیبات ضدباکتریایی شیرین بیان بر علیه هلیکوباکترپیلوری می باشند. عفونت هاي دهان و پوسيدگي دندان هنوز هم به عنوان يکي از مشکلات مهم بهداشتي به ويژه در کشورهاي درحال توسعه مي باشد. بر اساس پژوهشی نشان داده شد که عصاره ي ريشه ي شيرين بيان حاوي ترکيبات دارويي است که اين ترکيبات توانايي سرکوب پاتوژن هاي مرتبط با پوسيدگي و بيماري هاي قارچي دهان همچون باکتري استرپتوکوکوس موتانس و قارچ کانديدا آلبيکنس را دارد. همچنین عصاره ی عناب نیز دارای خواص ضدباکتریایی و ضد قارچی منحصربفردی است. ثابت شد این عصاره می تواند اثراتی بهتر نسبت آنتی بیوتیک های مرسوم مانند ونکومایسین را ازخود نشان بدهد. بنابراین میتوان برای انتظار داشت که از این میوه می توان برای درمان بیماری های عفونی مخصوصا برای عفونت نوزادان استفاده کرد.
عفونت در نوزادان مبتلا به سرطان تحت شیمی درمانی از عوامل رایج تهدید کننده ی زندگی آنها محسوب می شود. یک تیم تحقیقاتی به مطالعه ی اثر عصاره ی الکلی میوه عناب بر انواعی از باکتری های مولد عفونت در کودکان پرداختند. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که عصاره ی عناب به طور مثبتی می تواند برعلیه این میکروارگانیسم ها فعالیت کرده و آنها را از میان ببرد. همچنین نشان داده شد از میان باکتری های مورد آزمایش، Escherichia coli بیشترین حساسیت و باکتری های گرم منفی کمترین حساسیت را نسبت به این عصاره از خود نشان می دهد. مکانیزم عمل این عصاره نیز به صورت تخریب دیواره ی سلولی باکتری، گرانوله کردن سیتوپلاسم و غیر فعال کردن درون و برون سلولی آنزیم ها می باشد. همچنین برخی پلی ساکارید های موجود در عناب همچون ZSP3c و ZSP4b از خود خاصیت ضدباکتریایی نشان می دهند.